Cuadraditos de avena, miel, y semillas

Y un día sin querer borré las fotos de mi blog de cocina.- 

Así que ahora hay recetas sin fotos...

Y para reparar ese daño que me había auto infringido un día de lluvia vuelve la inspiración... y prepraré CUADRADITOS DE AVENA MIEL Y SEMILLAS...y no es que durante todo este tiempo no hubiese cocinado...pero ya no publicaba... y  aún así nunca lo había olvidado... así que estoy otra vez aquí en la cocina virtual, dónde se agudizan los sentidos porque acá uno debe deleitarse tan sólo mirando...explorando, leyendo, y si se anima luego pone en práctica lo adquirido en su propia cocina...

Ingredientes: 

200gs de avena

3 cucharadas grandes de miel

2 cucharadas de azúcar negra

1 huevo

60 gramos de manteca

100 gramos de harina leudante

2 cucharadas de semillas de sésamo integral

3 cucharadas de lino

2 cucharadas de semillas de alfalfa

2 cucharadas de coco rayado

3 cucharadas de maní picado 

esencia de vainilla

Leche cantidad de necesaria

Preparación: 

Colocar en un recipiente todos los ingredientes secos y mezclarlos bien, luego incorporar la esencia de vainilla, el huevo, la manteca pomada, y la miel disuelta en la leche. Revolver todo y formar una masa no muy líquida, como la de cualquier torta.

Volcar la preparación en un recipiente en el cual hayamos colocado previamente papel para horno o papel aluminio. Lo mejor es un recipiente cuadrado o rectangular, la preparación se debe esparcir y no superar los 3 o 4 cm de alto...ya en el horno se eleva un poco...

Cocinar a horno medio durante unos 20 minutos, sacar, dejar enfriar y cortar en cuadraditos.

Todavía tibios y con un rico de té de menta son mi perdición. 

Mousse Salvaje

Mousse helada de chocolate y café con crujiente de caramelo con granos de café 

Los que siguen mi blog de manera  habitual sabrán que disfruto mucho de un buen café y ya he preparado varios postres utilizando este ingrediente. Como el nombre de este postre me parecía demasiado largo para ponerlo como título he decidido ponerle un nombre más corto, Mousse Salvaje, que creo hace honor a la textura y dibujos que forman el  caramelo con los granos de café. Cuando los he preparado me han recordado a las telas con animal print.

En esta ocasión Illy me ha propuesto participar en un concurso, para el cual tenemos que elaborar una receta con el café expresso en grano Illy, podemos usarlo como decoración o incluirlo como ingrediente. En este caso lo he usado de ambas maneras.

Es una receta muy fácil de elaborar y es deliciosa, ideal para quienes gustan de combinar café con chocolate.

Ingredientes:

(para 4 porciones)

2 yemas

2 cucharadas de azúcar

2 claras

2 cucharadas de azúcar

200 cc de nata montada

200 cc de leche

100 cc de café expresso Illy

100 gramos de chocolate negro de reposteria

Preparación:

Batir las yemas con 2 cucharadas de azúcar hasta que se forme una mezcla blanquecina, es importante que las yemas cambien totalmente de color y textura.

Por otra parte batimos a punto nieve las yemas.

Preparamos un caramelo con las otras dos cucharadas de azúcar, retiramos del fuego.

Echamos dentro de la mezcla de yemas y azúcar el caramelo en forma de hilo y seguimos revolviendo muy bien.

Ponemos a derretir el chocolate con la leche y el café, una vez que está tibio lo agregamos a la mezcla de yemas con caramelo.

Luego agregamos la nata que tiene que estar bien montada.

Finalmente con una espátula vamos incorporando poco a poco las claras batidas a nieve.

Echamos la mousse en recipientes individuales que meteremos en el refrigerador durante 12 hs.

Para preparar el crujiente de caramelo de café:

Derretimos unas 3 o 4 cucharadas de azúcar.

Mientras picamos un puñado de café expresso en grano Illy, lo mejor para esto es picarlo con un cuchillo de manera que los granos queden desparejos y logremos así una textura original.

Una vez que el caramelo esté en su punto ponemos dentro el café molido y retiramos inmediatamente del fuego.

Sobre un papel de horno hacemos dibujos con el caramelo ayudándonos con una cuchara. 

Una vez que se enfriaron  las figuras de caramelo las despegaremos con facilidad del papel.

Decoramos la mousse con las figuras de caramelo.

Copa de yogur, fruta y snacks de fruta liofilizada

Feliz día trabajadores/as de la cocina ustedes si que saben hacer más "rico" este mundo!!!

Que les parece si para cuidarnos un poco después de los excesos cometidos este puente nos comemos una copa de  yogur como cena? o en el desayuno? o en la merienda? es que esta copa va con todo, ideal para cualquier momento del día, divertida, colorida, completa, rica, sana y saludable. No se puede pedir más! Le aseguro que si acompañamos las frutas y el yogur con unos cereales liofilizados Casual fruit tendremos las fuerzas  que necesitamos para poder encarar todo un día entero.

Les cuento como pueden preparar esta copa?

 Necesitamos un yogur griego sabor fresa, una manzana, 7 fresas, y un puñado de cereales Casual Fruit de manzana y otro de cereales Casual Fruit de frutos del bosque.

Picamos bien chiquita unas manzanas y unas fresas, reservamos unas rodajas de manzana y de fresas para decorar. 

En el fondo de la copa ponemos un poco de ambas frutas, sobre la fruta ponemos el yogur, decoramos con los cereales y con los trozos de fruta que hemos reservado.

Estas cantidad les alcanzan para preparar dos copas. Ideal para compartir o sorprender a nuestra pareja en el desayuno. Espero que lo disfruten!

Los snacks saludables CASUAL FRUIT son la alternativa perfecta para picotear entre horas, los llevas en el bolso siempre contigo y de esa manera te aseguras de consumir tu fruta diaria.

  CASUAL FRUIT utiliza una técnica de liofilización mediante la cual conservan todos los nutrientes de una fruta fresca. Al consumirlos además de no preocuparte por picotear entre horas tampoco te preocupas de engordar porque no tiene ni aceites, ni azucares añadidos, ni colorantes, ni conservantes ni gluten y además están buenísimos!!!

Seguro que ya están pensando como yo que a partir de ahora los llevaran donde vayan!

Los encontrarán  de varios sabores, manzana, piña y frutos del bosque.
 Si quieren más información no dejen de visitar esta página web que además de información sobre éste estupendo producto tiene unos consejitos saludables que siempre  nos vienen bien. 

http://casualfruit.com/ y se pueden sumar también a la página de Facebook, http://www.facebook.com/Casualfruit yo ya lo he hecho!

Bizcocho de café en salsa tiramisú

Hoy les traigo una recetita práctica y que tiene varias aplicaciones, es un bizcocho de café que puede comerse sólo, para acompañar una merienda, un desayuno, o bien puede servirse como postre, es una delicia, ideal para los amantes del café (como YO jiji). La salsa la he llamado tiramisú porque es que ha eso tiene sabor!

Lo he preparado con DIBARcafé , un café delicioso y lleno de sabor, de esos que te inundan la casa, y si lo preparas por la mañana te despiertas de buen humor,altamente recomendable!

Les dejo la receta, espero que la disfruten tanto como lo hemos hecho nosotros en casa:

Ingredientes:

Para el bizcocho:
2 huevos
1 taza de azúcar
3/4 taza de aceite de girasol
2 tazas de harina Santa Rita especial para bizcochos y magdalenas
1/2 taza de Café Expresso DIBARcafé

Para la salsa:
100 ml de nata (crema)
100 grs de queso cremoso tipo Philadelphia
1/2 taza de café Expresso DIBARcafé
100 grs de azúcar glass (impalpable) aprox

Preparación:

Mezclar en un bol con batidor eléctrico los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla blanquecina agregar el aceite y continuar mezclando, incorporar poco a poco la harina y comenzar a mezclar con espátula. A medida que agregamos la harina vamos agregando el café para hacer la preparación más blanda. Tiene que quedarnos una mezcla homogénea y sin grumos, más líquida que lo que nos quedaría un bizcocho normal.
Colocamos en una fuente para horno plana y rectangular. De manera que luego podamos cortar en cuadraditos el bizcocho. Lo metemos al horno durante 20 minutos aproximadamente a 200 grados.
Lo retiramos del horno lo dejamos enfriar y lo cortamos.
Para hacer la salsa colocamos en un bol la nata, no tiene que ser de las que se montan fácilmente, nos sirve con una líquida, agregamos azúcar glass, aproximadamente unos 100 gramos y mezclamos con  batidor eléctrico, incorporamos poco a poco el café. Si nos gusta más dulce podemos echar más azúcar.
Emplatamos los cuadraditos de café y sobre ellos la salsa, podemos terminar la decoración del plato con unos cereales de chocolate como en este caso.

Les cuento que desde la página de Facebook Dulce y Danza están organizando un sorteo divertido  y original en el que quiero participar con esta receta. Para poder participar en el mismo hay que realizar una receta inspirada en un tipo de baile o un bailarín, la verdad es que si bien desde un principio he querido participar a mi no me ha sido muy fácil elegir en que inspirarme, pero resulta que cuando realizaba esta receta me acordé muchísimo de la canción de Juan Luis Guerra Ojalá que llueva café, y me hizo  pensar con su letra en los cafeteros, en Colombia, en Brasil y en muchos otros países de latinoamerica dónde la cosecha del café es el sustento diario de las familias. Y realicé una búsqueda en Internet encontrándome con la grata sorpresa de que existe una danza tradicional de las zonas cafeteras del amazonas en la que se representa el esfuerzo de hombres y mujeres para la preparación de la tierra, la siembra y la cosecha del café. Para quienes les interese el tema hay algo más de información en este sitio. Y en este otro sitio en que se hace referencia a las "chapoleras", las mujeres que iban a la cosecha del café.
Espero les guste este pequeño aporte al concurso, que si bien no es la típica danza clásica que todos conocemos no deja de ser una hermosa danza que de alguna manera representa el sentir de muchos pueblos latinoamericanos, su trabajo y su contribución con la cosecha de un producto que consumimos muchos de nosotros diariamente.
La hermosa imagen que se ve a continuación la he sacado de un portal de Internet al que pueden acceder haciendo click sobre la misma.

Y... Ojalá que llueva café!!!

Les apetece un trocito??? Que tengan una linda semana!

Postre de leche y bizcochos al café

Un postre delicioso y con menos calorías de lo que normalmente tendría y ustedes pensaran imposible!!! pero sí, es menos calórico de lo normal porque esta  hecho con Sirope de Ágave, la alternativa 100% natural al azúcar normal, proveniente de una planta mexicana,  y que dado su alto poder edulcorante consigue la misma sensación de dulzor con la mitad del sirope. 

Además no contiene aditivos, tiene bajo índice glucémico y un sabor neutro. Viene en un envase muy práctico con dosificador y válvula antigoteo. Se puede pedir más??? pues sí, que cada 100 gramos de azúcar blanco tienen 400 kl y 100 de sirope sólo 310 kl y encima necesitamos poner sólo la mitad. ¿No es esto genial?

Les dejo a continuación la receta para que se chupen hasta los dedos y sin culpa!

Ingredientes:

2 huevos

2 yemas

4 cucharadas de Sirope de Ágave
(se consigue en tiendas cómo Alcampo, Carrefour o Corte Inglés)

700 ml de leche

2 cucharadas de maicena

17 bizchochos tipo soletilla (vainillas)

3 cuchardas de dulce de leche

100 gramos de chocolate negro al 70 %

200 ml de café Illy

Preparación:

Colocar en una cacerola 500 ml de leche a calentar.

Por otra parte mezclamos en un recipiente los huevos y las yemas con el sirope.

En un bol mezclar las 2 cucharadas de maicena con los 200 ml restantes de leche, esto ayudará a que no se formen grumos. Una vez que esté bien disuelto lo agregamos dentro de  la cacerola con la leche ya caliente y la mezcla de huevos con sirope.

Revolvemos constantemente hasta que rompa hervor. Dividimos en dos mitades y en una de ellas agregamos el dulce de leche y en la otra el chocolate previamente derretido en microondas.

En un recipiente colocamos el café y mojamos en él los bizcochos, escurrimos y colocamos una parte de ellos en el fondo de un recipiente transparente u ovalado. Por encima pondremos una capa de postre de dulce de leche, luego una de bizcochos y luego una de chocolate, para finalizar una capa de postre de dulce de leche.

Dejamos enfriar en la nevera unas horas y luego desmoldamos. Para terminar el plato colocamos un poco de sirope que dará brillo a la presentación.

En caso de no tener dulce de leche podemos saborizar con limón o con esencia de vainilla la otra parte del postre.

 Y no se olviden de visitar:  http://www.siropedeagave.blogspot.com/

Cupcakes Oreo

Estos estupendísimos cupcakes de oreo están inspirados en los cupcakes de Alma de Objetivo Cupcake Perfecto que seguro todos conocen, digo  inspirados porque no he seguido al pie de la letra su receta, pero sí que la idea de hacerlos con oreo la he sacado de su página, también  debo decir que en Internet hay muchísimas versiones que recomiendo mirar porque son una verdadera maravilla.
En este caso como yo recién estoy incursionando en el mundo de la repostería me he animado a hacerlos con unas clásicas magdalenas que ya había hecho sólo que en este caso no  me la he jugado y he usado una super harina!!! Si, he usado Harinas Santa Rita porque sabía que eran geniales y no me fallarían.
Estos cupcakes se los he mandado a mi marido a la oficina y según me ha dicho se han quedado todos muy contentos  con ellos.
Se los recomiendo probar porque además de originales y llamativos están riquísimos! Les dejo la receta y si los hacen me cuentan que tal les ha ido!

Ingredientes:

Para 24 magdalenas
3 huevos
1 taza de azúcar
3/4 taza de aceite
2 tazas de harina Santa Rita
especial para bizcochos y magdalenas
200 ml de leche aproximadamente
2 cuchardas de nata especial para montar (crema)
2 cucharaditas de esencia de vainilla



Mezclar en un bol con batidor eléctrico los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla blanquecina, agregar la esencia de vainilla y el aceite, continuar mezclando, incorporar poco a  poco la harina y ahora mezclar con espátula. A medida que agregamos la harina vamos agregando la leche para hacer la preparación más blanda. Tiene que quedarnos una mezcla homogénea y sin grumos, no demasiado líquida
Colocamos en los moldes de papel dos cucharadas de la mezcla y los ponemos  dentro de los recipientes de silicona, luego los movemos para que la mezcla se reparta de manera pareja.
Ponemos los moldes dentro del horno precalentado a 180 grados durante unos 20 min.

Para el frosting:

Cantidades estimadas sólo para 6 cupcakes
250 gramos de icing sugar (azúcar glass o impalpable de textura muy fina)
125 gramos de mantequilla (manteca)
1 cucharada de leche
7 galletas oreo molidas

Colocar en un bol la mantequilla pomada, para lograr la textura pomada de la mantequilla  tenemos que dejarla fuera de la nevara durante unas horas, todo dependerá de la temperatura ambiente, pero tiene que quedar bien blanda, no sirve derretirla en microondas o  baño maría.
Mezclar la mantequilla  con el azúcar glass y la cucharada de leche con batidor eléctrico durante 5 o 10 minutos, todo dependerá de la velocidad y el tipo  de batidor, tenemos que lograr una  textura super espesa que forme picos con la cuchara. Luego incorporar las galletas previamente molidas, tienen que ser molidas muy muy finas.  Mezclar nuevamente para que nos quede una textura homogénea. Colocar en una manga pastelera con una boquilla ancha, en este caso he  usado una 1B de Wilton pero la verdad es que me ha sido muy difícil de manejar porque los trocitos de las galletas se atoraban en la boquilla a cada rato, por  eso les recomiendo que usen la más ancha que tengan.
Terminar la decoración del cupcake con unas galletas oreo mini.

Crepes de manzana

Adoro las manzanas pero sobre todo las cocidas, en tartas, en compotas, asadas, o crepes como esta.(en Argentina también les llamamos panqueques)
Este es un postre super sencillo, con sabor a invierno, para despedirnos de estos días fríos que se acaban con un postre de esos que es rico comer recién hechitos cuando aún están caliente. Ya verán como pronto todo florecerá y nos dará ganas de comer postres fríos.

Ingredientes: (para dos personas)

2 cucharadas de harina
200 ml de leche aproximadamente
1 huevo
Sal
1 manzana
3 cucharadas de azúcar

Preparación:

Colocamos en un bol las cucharadas de harina, hacemos un hueco en medio y ponemos una pizca  de sal, agregamos el huevo y un poco de la leche, con un batidor mezclamos bien y poco a poco para que no se nos formen grumos vamos agregando el resto de la leche, la cantidad de leche es estimativa, tenemos que lograr una mezcla líquida pero no completamente. Es decir no tiene que quedarnos acuosa. 

Pelamos la manzana, la cortamos en finas rodajas y reservamos.

Colocamos sobre el fuego una sartén, una vez que está caliente la pincelamos con aceite, con un cucharon ponemos la mezcla para que cubra con una fina capa el fondo de la sartén, cuando comienza a cocinarse colocamos las rodajas de manzana y por encima volvemos a poner una capa de la mezcla de harina  y leche.

Le damos la vuelta y cocinamos por el otro lado. 

En una sartén aparte calentamos el azúcar hasta formar un caramelo, luego ponemos la crepe o panqueque dentro del caramelo, dejamos que se empape del mismo y retiramos dandole la vuelta.

Servimos sólo o con un poco de nata por encima, también puede acompañarse de una bola de helado de vainilla, a quienes les  gusta la canela también admite un poco espolvoreada o dentro de la masa.

Crumble de manzanas

Esta receta pertenece a Nieves del blog Igloo cooking, una persona estupenda, divertida, cariñosa, aventurera. Nieves estará diciendo cuando lea esto,  y tú como sabes todo eso de mi? jaja
Es que se nota en lo que haces , tienes un blog que refleja todo eso. Si no lo conocen no dejen de pasar a visitarla.
Nunca antes había comido crumble y creo que salió bastante bueno, a mi me encantan las manzanas así que me lo pase genial comiendo este estupendo postre, que por cierto me comí yo solita!!!

Ingredientes:

1 kg de manzanas
100 gramos de harina
60 gramos de mantequilla
60 gramos de azúcar
2 cucharaditas de azúcar moreno
1 pizca de canela (yo no se la he puesto
porque no soy muy amante de la canela)

Preparación:

Pelamos las manzanas las cortamos en láminas y las colocamos en una fuente para horno, espolvoreamos con el azúcar moreno y la canela a quien le guste.
En bol colocamos la mantequilla pomada (semiderretida) con el azúcar y con lo dedos unimos, vamos agregando la harina, tiene que quedarnos unas migas de textura arenosa. Luego las ponemos sobre las manzanas y metemos la fuente al horno a temperatura media unos 30 minutos o hasta que esté crujiente la superficie.

Nieves acompañó el crumble con una crema inglesa, yo le he puesto sólo nata para cortar un poco el dulce del postre y porque le nata se lleva bien con las manzanas asadas, pero no tengo dudas de que la crema inglesa es una combinación es genial.

Brownies, con nueces y grosellas

Cuando vi en el blog  El Mon de Juju los brownies de frambuesa y granada me quedé pegada a la pantalla babeando y por días estuve pensando en ellos, así fue que un día fuimos al mercado y había unas grosellas estupendas y mi hija que le encantan las "bolas" como le dice ella, tomó unas a la pasada y decidimos comprar el paquete que por cierto no es barato. Las grosellas para mi gusto en sabor así solas, no dicen mucho,  en mermelada me encantan  y eso si son hermosas, por eso la peque les hecho el ojo encima... y las manos. La cuestión es que ya en casa cuando le dimos varias para que las probara, nada, se puso a jugar con ellas  y yo pensé ¿ahora qué hago?, me servirán para decorar algún plato, pero me parecía que debía darles un uso más productivo y al instante me vinieron a la cabeza los estupendos brownies del Mon de Juju, busqué el ordenador, encontré la receta y pensé haré lo mismo pero con grosellas y nueces.
Pero resulta que no tenía casi harina, ni azúcar moreno, ni esencia  de vainilla, ni azúcar glas, ni ron, vamos que no tenía nada, o casi nada. Así que  me dije yo sin comer al menos algo que se parezca a estos no me quedo y como no podía esperar usé lo que tenía a mano. Y ha salido una receta fantástica! Aquí se las dejo.

Ingredientes:

200 gramos de chocolate ( 100 al 70 % cacao y los otros 100 de chocolate con leche)
100 gramos de mantequilla
1 taza de harina con leudante (o harina de fuerza)
3/4  taza de azúcar
2 cucharadas de maizena
3 huevos grandes
150 gramos de nueces picadas
Grosellas
Un chorrito de licor de Orujo

Preparación:

En un bol batir con batidor eléctrico los huevos y el azúcar. Aclaro que las tazas que menciono como medida son tazas tipo desayuno.
El chocolate llevarlo al microondas junto con la mantequilla, hasta que se derrita, aproximadamente un minuto. Dependerá de la potencia que usemos. Lo importante es no quemar los ingredientes.
Integrar bien el chocolate con la mantequilla y agregar el licor de Orujo, pueden usar cualquier licor que tengan en casa.  Incorporar esta mezcla  a la de los huevos con el azúcar, mezclar bien, agregar la harina, la maizena, las grosellas y las nueces picadas. Mezclar todo bien, poner la mezcla en un molde cuadrado que debemos aceitar y enharinar previamente.
Poner a cocinar a fuego moderado por 35 minutos aproximadamente o hasta  que este cocido, para esto podemos pinchar con un palillo y si sale limpio esta listo.  No debemos pasarnos en la cocción.

Les aseguro que sale un bizcocho tierno por dentro y crujiente por fuera. Esponjoso en su justa medida y de intenso sabor a chocolate. Las nueces y las grosellas le dan un contraste estupendo, también pueden usar otros frutos del bosque u otros frutos secos.

Debo aclarar que sé que los brownies surgen como un error de un cocinero que olvidó poner leudante a un bizcocho y estos tienen un poco de leudante pero la cantidad es tan poca que me  atreví a denominarlos "marroncitos" por su intenso color.

Budín de pan, bonusssS

Este postre es típico de Argentina y de otros lugares del mundo, se elabora usando pan duro, sobras de pan con las que no sabemos que hacer. En este caso les cuento la receta de una cocinera argentina muy conocida Narda Lepes, que además es la receta que hago yo.  Y de paso le doy la bienvenida al otoño, que ahora si se hace presente aquí.

Ingredientes:

Pan 500 gramos
1 litro y medio de leche
7 yemas
5 claras
200 gramos de azúcar
canela
Ralladura de limón
(nueces y pasas hidratadas en coñac cantidad necesaria)

2 manzanas

Procedimiento:

Los ingrediente de arriba pertenecen, como les conté, a la receta original de Narda Lepes, yo he usado  sólo la mitad de los mismos y he variado las pasas y las nueces por manzanas, que como saben me encantan.
En la receta, Narda nos explica que debemos poner la miga del pan sin  la corteza, pero como ésta es una receta de aprovechamiento y yo creo que hay que aprovechar todo he  usado el pan completo incluida la corteza. La finalidad que tiene el hacerlo sólo con las migas es para que al comerlo no nos encontremos con trozos más duros dentro de la masa, para ello se me ocurrió usar la procesadora y moler bien todo el pan con lo cual se logra una masa perfectamente homogénea con los mismo resultados.
Les cuento como se prepara, el día anterior rompemos todo el pan y lo colocamos en un bol, lo cubrimos bien con la leche, lo tapamos y lo metemos en la nevera.
Al otro día procesamos todo el pan con la leche.
Mezclar en un bol las yemas con las claras y el azúcar con batidor eléctrico, agregamos canela y ralladura de limón, incorporar todo a la mezcla de pan con leche. Agregar el ingrediente extra que hayamos elegido, las manzanas en mi caso cortadas en rodajas finas.
Hacer un caramelo y ponerlo en el  del molde donde vayamos a poner la preparación. Esparcirlo bien por todo el molde. Incorporar la mezcla.

Colocar a baño maría en el horno hasta que esté cocido, dependerá del horno, pero a temperatura moderada lleva unos 40 minutos aproximadamente.
Desmoldar y servir acompañado de crema montada, dulce de leche o salsas dulces.

Si aún  no lo han probado no dejen de hacerlo porque es exquisíto, es además una forma estupenda de utilizar el pan duro y les aseguro que, si esta bien molido el pan, no notaran que es pan el ingrediente estrella de este postre.

Con esta receta quiero participar en el concurso que organiza el blog Con las Zarpas en la Mesa, un blog estupendo, lleno de recetas deliciosas, ésta es una de esas cocinas en las que siempre que entras huele bien.
Este concurso, va de recetas hechas con pan y bollería de aprovechamiento y se inspira en el libro de Xavier Barriga Recetas caseras con pan de ayer.   Para participar tienes que hacer una receta en la que reutilices el pan o los bollos que te han quedado medio olvidados en la cocina. Mi propuesta es esta, espero que les guste! Les dejo aquí el link (pinchar sobre la imágen) para que participen del concurso o visiten esta cocina que seguro les encantará.

Quería también agradecer a dos personas que me han entregado un premio esta semana, a Nieves de Igloo Cooking y a Sonia de La magia de Sonia, ambas personas son estupendas, aunque no las conozca personalmente sé que son buenas personas y a las dos las caracteriza la alegría , ¿qué mejor que eso verdad?Y lo que son está presente en lo que hacen, se ve en sus recetas. Chicas me alegra muchísimo saber que han pensado en mi para este premio y sobre todo porque hay unos blogs preciosos en la web y es muy difícil decidir a quien dárselo. Lo digo además porque a mi también me toca elegir y es muy difícil!!!!

Aquí les dejo las respuestas

1. Mi canción favorita: muchas
2. Mi postre favorito: tiramisú y las tartas de manzana
3. Lo que me molesta: las injusticias sociales, la gente con envidia y la mala onda
4.Cuando me molesto: peleo, grito y lloro
5. Mi mascota favorita: en este momento no tengo aquí en Madrid, pero Toto (un  Golden Retriever) está con mis padres en Argentina y dos gatos Fedor y Manchita que están con mi suegra.
6. Blanco o Negro: blanco es mi color
7. Tu mayor temor: perder a un ser querido
8. Tu mayor rasgo o característica: responsabilidad
9. Actitud de todos los días: asombro
10. ¿Que es la perfección?: una utopía
11. Color favorito: blanco
12. Animal favorito: todos, soy muy "bichera" como decimos en Argentina
13. Número favorito: 17
14. Perfume que estoy usando: Cool Water de Davidoff
15. Prefieres recibir o dar regalos: adoro dar regalos
16. Último día que usaste sobre de ojos: no me acuerdo
17. Día de la semana favorito: los Domingos que salimos a pasear con mi marido y me hija por las calles de Madrid
18. Tienes tus uñas pintadas ahora: no
19. Mi pasión: mi hija, cocinar, viajar...
20.  Conceder este premio a 15 blogs: en principio  a los que me lo han dado  y después a las cocinas por las que siempre paseo, esas que están llenas de cosas ricas y detrás de las cuales hay manos mágicas de gente que disfruta haciendo lo  que le gusta y eso se transmite en sus recetas.

 Nives (Igloo Cooking),  Sonia (La magia de Sonia), Myriam (Recetario Spanglish para mis hijos),  Silvia (Chez Silvia), Sory (Mandil y Perejil),  Carolina (Tomillo, Laurel y otras cosas de comer), Mary (Cuchillito y Tenedor), María José (Hecho en casa), Anita ( La cocina de Ani), Angie (La cocina de Angie), Laury (Con aroma a Cacerito),  Mayte (Rústica), Judith (El Món de Juju), Silvia (Chascarillos de Casa), Juana (La cocina de Babel)

Espero que no se les haya hecho demasiado pesado el post  que ha sido larguísimo pero vengo con unas semanitas complicadas, he tenido a  la peque con gastroenteritis y no llegaba a hacer nada así que he compendiado todo en uno, prometo la próxima ser más breve.

                                                                           BESITOs!!!!