14 de octubre de 2011

Natilla de plátano



A las natillas en Argentina le decimos postre de leche, con bananas (plátanos) a mi marido le encantan, es una tradición que viene de su casa. Su mamá se las hace de esta manera y la verdad es que yo nunca las había probado con bananas, y debo decir que están muy buenas! Si te gustan los plátanos no dudes en probarlas porque si lo dejas en la nevera durante unas horas la natilla se impregna del perfume de los plátanos de manera estupenda.
Ingredientes:

3 yemas
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maizena
Rayadura de limón
1/2 litro de leche
2 plátanos

Preparación:

Mezclar las yemas y el azúcar, agregar la maizena, revolver bien para que no se formen grumos  e incorporar la mitad de la leche y la rayadura de limón. Poner sobre fuego medio y revolver, continuar agregando el resto de la leche y seguir revolviendo hasta que rompa hervor.
Dejar que  se enfrié un poco. Cortar en rodajas el plátano y colocarlas  en vasos o recipientes para postre. Sobre el plátano agregar la natilla.
También puedes intercalar capas y queda muy bueno.
Lo ideal es dejarlo en la nevera hasta que se enfríe bien.

CONSEJO: si tienen en casa colorante de cocina amarillo se lo pueden agregar y le dará un toque único, en esta ocasión no lo tenía pero lo he visto y queda muy bueno!!!



37 comentarios:

  1. La verdad es que los plátanos le tiene que dar muy buen sabor, habrá que probarlo! Encantada de conocerte Lorena.
    Besitos.

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  2. Hola Lore, vengo desde el blog de Carolina donde hiciste un comentario sobre el dulce de leche. Entonces me dije desde Mar del Plata la voy a ir a visitar y aquí estoy chusmeando tu blog que tiene buenas recetas e inmejorables fotografías.
    Te dejo a mi Mafalda, ojo que se come los panqueques y un beso desde aquí.
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com

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  3. Delizioso questo dolce alle banane, molto ricco e invitante, complimenti!
    Besitos, Annalisa

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  4. qué ricas estas natillas y qué originales.. tienen que estar de vicio..
    un besito guapa,
    Ani.

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  5. Que ricas tienen que estar esas natillas se ven muy buenas :) El plátano tiene que dar mucho sabor y con las natillas que delicia... yo me los como con yogur natural en rodajas.

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  6. La mezcla de natilla y plátano tiene que estar muy rico.Besicos.

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  7. Qué buenas! tienen una pinta deliciosa! me encantan! te cojo un vasito para el postre de mañana.

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  8. A mis niños les encantan los plátanos, me llevo la receta que esta genial!!
    Feliz sábado!!

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  9. Este plato es genial...y una buena fuente de potasio... besos de Doris.

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  10. Lorena, tengo unos platanos por ahí que están ya un poco feos y me has dado una gran idea, besos guapisima

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  11. Lorena, no me creerás si te digo que nunca probé las natillas, aunque me imagino que sabe a crema pastelera con banana, o sea, me encantaría! Un beso,

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  12. que ricas se ven y muy sanas.
    Agarro una copita con tu permiso.
    Saludos:
    Olguis.

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  13. Lorena, me llevo tu receta para probar.Es completamente diferente a lo que conozco en natillas y yo soy fan del plátano, creo que es un gran olvidado en repostería y...tiene mil posibilidades.

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  14. uyyy, te hago un comentario rápido porque me voy corriendo a la cocina a preparlas... yo adoro el plátano!
    Un beso,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  15. esto tengo que hacerlo yo!!que delicioso!!

    besos

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  16. Nunca se me había ocurrido hacerlas de plátano, una cosa más pendiente de probar!

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  17. No las he comido así nunca, la verda que me encantaria probarlas, me lo apunto, besicos,

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  18. Hola Lorena. Tienes razón, los huevos de mis crepes no son del super. Son de las gallinas de mi suegra!!! Las natillas se ven estupendas, aunque el plátano no es de mi agrado. Besiños, buen finde.

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  19. Lorena, qué gracia, yo publiqué una tarta con dulce de leche que es típico de tu tierra y tú publicas unas natillas con plátano que son típicos de la mía, Canarias.
    Me encanta la textura que tiene
    Besitos

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  20. ala natillas de platano! que ricas,las tengo que probar!
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  21. Yo también me llevo la receta, nunca las he comido con plátanos y me ha llamado mucho la atención.
    Besitos

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  22. no me extraña que le gusten a tu marido!!!! apuntadísima la receta. Besitos y feliz finde!!!

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  23. Qué original con plátano, Lorena! Debe estar muy bueno. Un beso.

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  24. No te conocía Lorena, pero me ha gustado mucho tu blog y tus recetas, estas natillas ummmm! :) gran fotografía también, un besote.

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  25. Humm Lorena una combinación exquisita me encantan las natillas y el plátano, me la apunto
    besos

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  26. Una receta ideal para cuando tenemos plátanos ya maduros y nadie se los come, seguro que de ese modo vuelan.
    Besos.

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  27. que originales y deliciosas estas natillas, que maravilla.
    besoss guapaaa
    feliz domingo

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  28. Niña,,,,esta natilla ..mmmmm, me la comia yo ahora mismo sin despeinarme ni siquieraaaaa..que buena pinta por favor.

    Si te apetece estoy de sorteo..de cosillas buenas de Jijona...

    Besitos guapa

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  29. Hola Lorena, vuelvo por aquí para comentarte que ayer después de andar rondandome estas natillas de plátano por la cabeza después de leerte... las preparé y siguiendo todas tus instrucciones ¡quedaron genial! fueron un éxito total!!! Muchas gracias por todas tus buenas ideas! seguiré atenta!
    Un beso,
    Nieves.
    htpp://igloocooking.blogspot.com

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  30. Que apetecibles, lo malo es el engorde, yo nunca como plátanos, se lo haré a mi suegra que ella puede.
    un beso

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  31. Ñam!!!! Por dios que foto, que delicia, q receta!!! Me la apunto!!

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  32. Nunca me han encantado las natillas, pero la verdad es que al ver estas con plátano me han entrado muchísimas ganas de hacerlas!!! A ver si un dia me animo! :D

    Un besito!!

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  33. Hola Lorena: Que cosa más rica estas natillas con plátano. Tengo que probarlas, aunque no dudo de que estén exquisitas.
    Un abrazo y buen comienzo de semana.

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  34. Lorena!!! las quiero probar!!! me llevo la receta!!!bss

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  35. Ummm que receta tan rica!!!!!!!!!!! la tengo que probar. Gracias. Me ha encantado conocerte ;-)
    Besitos

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  36. Que delicia!! A mi me encantan los plátanos.. esta receta me la apunto!

    Besos

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