19 de mayo de 2012

Bocadillo de pollo y aguacate CON Smoothie de fresas y naranja



Nuestro bocadillo preferido!!! 

Los hemos preparado, si digo lo hemos preparado es porque las manitos de los tres integrantes de la casa participaron en su elaboración, con un estupendo pan de la empresa  Mollete San Roque

Hace rato que no comíamos un pan envasado con tanto gustito al hecho en casa. Altamente recomendable esta marca. No sólo es muy bueno el pan, que viene en varios tamaños, molletes, pitufos, manolitos, etc, sino que también hemos tenido el gusto de probar los piquitos artesanos y los de salvado y no sé con cual quedarme porque estaban buenísimos todos!!!

Ingredientes:

Molletes de Antequera
Lechuga
Tomate
Queso
Filetes de pollo


Pasta de aguacate(palta):
Aguacate
Sal
Aceite de oliva virgen extra Mueloliva
Mayonesa
Ajo  y perejil


Preparación:

Para preparar la pasta de aguacate (palta):
Cortar el aguacate a la mitad, retirar el hueso (carozo) y la pulpa colocarla en el vaso de la procesadora, agregarle un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal, una cucharada abundante de mayonesa, ajo y perejil picadito. Procesarlo bien y reservarlo.
Calentar una sarten, cuando está caliente agregamos aceite de girasol, ponemos inmediatamente las pechugas de pollo fileteadas, las doramos por ambos lados, las salamos y una vez cocidas las retiramos del fuego.
Lavar y cortar los tomates y la lechuga, salar ambas. Preparar las lonchas de queso.
Cortar los molletes en mitades y meterlos en la tostadora unos minutos hasta que se doren.
Cuando los sacamos los untamos con la pasta de aguacate, luego ponemos un filete de pollo, una loncha de queso, unas rodajas de tomate, unas hojas de lechuga y ponemos la otra capa de pan.

 CONSEJO! Mientras se van haciendo las pechuguitas podemos ir probando la pasta de aguacate con unos piquitos y un poco de pimentón.



 Hoy como es finde y la receta que he publicado es muy facilita les cuento que he preparado el estupendo Smoothie de fresas y naranja de Olivia, del blog Hola Olivia, y como ella en su blog lo explica super bien les recomiendo que pasen a ver su redacción porque es una maravilla. 


Yo sólo les cuento que para 2 personas tienen que congelar unas 12 fresas bien lavadas en mitades, y exprimir el zumo de 2 naranjas. 
Luego procesamos todo junto hasta lograr la textura nos guste, agregándole más zumo si es necesario, no es necesario agregarle azúcar extra ni hielo. 

Y a disfrutar que aunque llueva (hoy) ya tenemos el verano a la vuelta de la esquina.




54 comentarios:

  1. Un menú sencillito pero alucinante!!! Me encanta el aguacate en bocadillo, me apunto la idea de hacerlo en moyete. ¡Qué alegría que te haya gustado el smoothie! Yo no paro de hacerlos :-) Un beso

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  2. Un bocadillo suculento, me gusta mucho!! Te lo copio!! Y ese smoothie ya se lo vi a Olivia y me encantó, ahora me han entrado nuevamente ganas de hacerlo, se ve divino!!
    Besoss

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  3. El bocata sencillo y delicioso, y CON el smoothie de Olivia, un menu rapidito y fantastico, besos

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  4. Que bocadillo mas requeterico!!! El aguacate es uno de mis descubrimientos culinarios y me encanta! Ademas acompañado con ese smoothie tiene que estar de vicio!
    Besos

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  5. Pues el bocadillo delicioso, ya veo que ha todos los de la casa les va la cocina,y el smoothie de fresa y naranja tiene que estar buenisimo. Un besazo
    cosicasdulcesa.blogspot.com

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  6. me encantan estas recetas tan sanas, enhorabuena por contribuir a ello, a ver si comemos más sano. Besitos.

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  7. Desde luego te ha quedado un bocadillo rico, rico y ese smothie tiene una pinta que ya lo querría yo para mi, besos

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  8. No los conozco, pero tienen una pinta estupenda.
    Besos

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  9. Son deliciosos hace mucho que no los como, y tal como los preparas me apunto jjjjj.Besos.

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  10. Jo, hoy aquí ha diluviado!!
    Pero es que no pasamos de los 12 grados, no sé yo qué verano tendremos aquí.. ;)

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  11. La verdad es que el aguacate no es lo mío... aunque el bocadillo tiene una pinta estupenda! :)

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  12. Buenas!
    Que rico el bocata, me ha encantado, me llevo la receta para prepararlo cualquier día!
    Yo hago los molletes caseros y no tienen nada que envidiarle a los de esa marca(que de por sí son muy buenos), te dejo el enlace por si quieres pasarte a verlos http://cocinandodesdemalaga.blogspot.com.es/2012/04/molletes-integrales-tipo-antequeranos.html
    Bstos

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  13. Este bocatín me recuerda muchísimo a los que comía en Santiago de Chile... todos con su paltita (aguacate) qué cosa más buena!!! Y ese smoothie, genial para el veranito. Muá

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  14. Que ricura!! Me encanta el aguacate en los bocaditos.

    Mil besos.

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  15. Me acostumbré a usar la crema de aguacate en reemplazo de la mayonesa. Es más sana.
    Besosss

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  16. quanta coisa gostosa por aqui estou seguindo abraço viu

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  17. Que buenoo!! los molletes tambien me encantan, y la mezcla de aguacate y pollo impresionante!!! incluyo el batido me gusta!! me llevo tu menú! jeje besos

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  18. Que rico, Lore. Me encantan los sandwiches con aguacate, lleven lo que lleven. Y muy buena la idea de ponerle pimentón y picar con unos palitos.
    Sabes que una de mis primeras recetas fue un mollete... Ay, esos viajes a México, como los extraño.
    Ah, y el smothie fresquísimo. Me dan ganas de tomarme un vaso en este momento. No te imaginas el calor que está haciendo acá.
    Besos,
    Vero

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  19. Lo único que le quitaría sería el aguacate (por ser alérgica), pero por lo demás tiene una pinta estupenda :D

    Besos

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  20. Hola Lorena, me pongo un poco al día, ayer no estuve muy activo. Los molletes son unos de mis panes favoritos y este, aunque envasado tiene un aspecto delicioso. Es una gran cena para un sabado por la noche, y más si llueve, que se te quitan las ganas de todo, o no, ya que a mí me gustan los dias lluviosos. El smoothie se ve fenomenal, también ideal para un saturday night. Besitos.

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  21. Los molletes no los conozco.... lo tuyo esta genial y respecto ala crema de aguacate, en cuanto compre materia prima me pongo a ello porque me gusta.....

    Recuerdas es bizcochuelo de Bs As. pues me ha dicho una chica argentina que se conoce como pionono...... seguroq eu ahora te sonara tal vez más.....

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  22. Al menos nos ha refrescado que ya no podíamos con el calor.
    Ese mollete relleno, que pinta por favor!
    Besazos.

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  23. Que delicia de bocadillo. Los molletes los hago yo en casa y salen riquisimos. Saludos

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  24. que rico bocadillo, me llevo uno , besos

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  25. Me ha gustado mucho el bocata y lo haré seguro...mira precisamente antes he comentado una entrada que usaba ese mismo tipo de pan y decía que por aquí era complicado encontrarlo....voy a ver si encuentro estos que recomiendas...besos

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  26. Menudo "ñisco" que le has pegado al bocata!! desde luego que estra delicioso y mas aun asomada a la ventana viendo caer semejante cantidad de agua!!
    cocinando hacia los picos

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  27. Me encanta ese bocadillo, es uno de mis preferidos, yo no le pongo aguacate, pero para la próxima si que se lo pongo,un beso

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  28. Que buen bocadillo! nunca he usado aguacate en uno asi que la proxima vez se lo pongo. Un beso guapa :)

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  29. me encanta ese bocadillo hummm con esos estupendos molletes y te diré que ya tengo las fresas en el conge!!! jaja! Besitos

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  30. me encanta ese bocadillo hummm con esos estupendos molletes y te diré que ya tengo las fresas en el conge!!! jaja! Besitos

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  31. M encanta la combinación de pollo con aguacate. En México todas las tortas (asi se le dicen a los bocadillos) llevan aguacate y frijoles refritos...esta te ha quedado linda y se ve deliciosa! Besitos

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  32. qué rico bocata! me encanta el aguacate
    bs

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  33. ¡Un bocadillo de lujo, Lorena!
    Le quito la pasta de aguacate porque es lo único que no me gusta...
    El mordisco de la foto ha quedado muy sugerente.
    Un beso

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  34. Con un bocata así de bueno ya sería feliz!!! me encanta el aguacate y cada día lo incluyo más en mi "dieta" jeje!!! y el postre más fresquito no podría ser!!!!
    Besiños salseros Lorena!

    Tito

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  35. Estupendo bocadillo, tiene muy buena pinta, me resulta muy apetecible y el smoothie de lujo besos

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  36. Este bocadillo es simplemente delicioso. Yo suelo consumir bastante el aguacate y lo pongo en muchas preparaciones: ensaladas, cremas tibias, rellenos, en bocadillos, como pesto... es una delicia y aunque sea calórico es super saludable.
    Un abrazo y feliz domingo

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  37. Eso es un bocata y lo demas tonterias..tiene una pinta estupenda acompañado de ese smoothie! un besooo

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  38. Ambos, el sandwich y el smoothie, deliciosos!!! Feliz domingo!

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  39. Ummmmmmmmmmmmmm!!!! que delicia de bocadillo, me encanta!!!! y ese batido me vuelve loca, así fresquito.....ufffffffff. Besossss.

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  40. Vay cena más buena que me has preparado...este bocata tan deliicoso y apetecible va de lujo combinado con ese maravilloso smoothie..uhmm

    Muaks
    Carmen
    www.dietamediterraneasana.blogspot.com

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  41. De blog en blog he llegado al tuyo y por aqui me quedo.
    Que rico bocadillo!! Y con el smoothie es ya una cena super completa y deliciosa!! Besos

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  42. Me encantan el bocata y el smoothie. ¿Llover? Diluvia, más bien y es que parece que estamos en octubre. Besos.

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  43. Esos molletes de Antequera !!!! los mejores y tan bien acompañados deben de saber a gloria !!!! y como bien dices vaya domingo aguoso !!!! tendrían que prohibir que lloviese los domingos ja,ja,ja !!! no crees ??
    Besitos.

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  44. Ay los molletes tostaditos mmmh, menuda pinta tiene todo y sobre todo a estas horas que ya empieza una a tener hambre....
    Un besito

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  45. Muy rico este bocata Lorena y esa pasta de aguacate la tengo que probar , qeu con la pechuga le debe ir de vicio.
    besitos

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  46. Desde el arroz imperial no me pasaba por aquí, es que ando súper liada, pero hija, qué delicias! me han encanado todas las recetas..., pero sin duda alguna, este bocata con el smoothie...me ha enamorado, pues soy una loca de los aguacates, los molletes y los smoothies, así que...imagínate!
    Un besote!

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  47. Genial la receta, la pandilla y el postre. Bsss

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  48. Con lo que em gusta el aguacate, este bocadilllo con él y el pollo tiene que ser una delicia!!
    Los molletes no los conocía pero se ven estupendos. Y además para redondearlo el smoothie de fresas y naranjas tan rico y fresquito!! Me gusta tu cena!! ya te la copiaré, ya, jeje
    Un besote.

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  49. menudo bocata más completo, no? si además nos propones el batido!! ,) besitos

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  50. QUE BUENAS LORENA, YO EL OTRO DIA HICE EL PAN CACHIS....SI LO SE TE LLAMO Y ME LO RELLENAS ASI DE RICO, BUENO LA PROXIMA!!

    BESITOS,

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  51. Joder que bocadillo, perdón pero es que me ha salido del alma jajaja. Besos

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  52. A estas horas no puedo estar viendo esto! Qué hambre, qué pinta y qué blog tan chulo!!!!

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