30 de abril de 2012

Quiché de jamón, queso y cherrys



Hoy les traigo una receta muy fácil y clásica que seguro todos ustedes habrán preparado alguna vez, hay infinidad de maneras de prepararla, todas deliciosas pero ésta les aseguro  que es especial porque esta preparada con el estupendo queso de oveja de quesería La Antigua, una empresa situada en Zamora, compuesta por un grupo de gente joven y dinámico abocado a la fabricación de quesos a partir de de leche cruda de oveja, estos estupendos quesos artesanales  son mimados y cuidados y para ello se usan unas materias primas de primerísima calidad logrando así un producto estupendo con una personalidad única.
Quesería La Antigua tienen una amplia gama de productos a tu disposición en su tienda virtual http://www.queserialaantigua.com, no dejen de visitarla!!!

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
300 gramos de queso a La torta Caprichos de la Pastora 
200 gramos de jamón york
Tomates cherrys
100 ml nata líquida
1 huevo
Perejil / albahaca

Preparación:

Colocar en un bol el queso de oveja cortado en cubos pequeños, el jamón de york bien picadito, la nata y el huevo, mezclar bien todos los ingredientes.
Colocar la lámina de hojaldre en un molde a elección previamente engrasado y sobre ella poner los demás ingredientes que ya han sido integrados.
Les recomiendo presentarlo en un molde pequeño pero alto, no en las clásicas tarteras bajas, de esta manera podrán disfrutar de toda la cremosidad del queso y los demás ingredientes.
Encima de la mezcla poner de manera decorativa los tomates cherrys, espolvorear con perejil o albahaca, meter al horno durante unos 15 minutos a 180 grados o hasta que esté gratinado el queso.
También pueden presentarlo en pequeños moldes como de mini quiches, ideales para presentar una mesa diferente o  acompañar una picada.

El dulzor de los tomates cherrys en contraste con el intenso y característico sabor del queso de oveja es una delicia! No dejen de probarlo.




Aprovecho esta entrada y le agradezco a Vero del blog La cocina de Vero, al minuto y con comida el premio Dardos que me ha otorgado, gracias Vero por acordarte de mi, me hace mucha ilusión recibir estos premios porque hay tantos blogs interesantes en la web que no puedo dejar de sentirme sumamente halagada.
Yo se los dejo a todos mis seguidores, me es imposible elegir algunos, disfruto  muchísimo de todos!


57 comentarios:

  1. Dios santoooooooo una completa delicia de quiche, wow, estoy maravillada, y con lo que me encanta a mi, la presentacion de lujoooooooooooo, me gustaron mucho tambien en la presentacion mini, es estupenda para cuando uno tiene visitas y agasajarlos como reyes. mmm, Yo nunca la he preparado porque pense que era muy dificil, pero viendo tu receta, la verdad es que es bastante facil y me anima a prepararla. un fuerte abrazo y con tu permiso me anoto tu receta.

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  2. Hola Lorena, hoy nos vemos antes y viendo tu receta ya se qué voy a cenar hoy. Llevo unos dias totalmente falto de imaginación y desganado, pero como siempre, es un placer pasar por tu cocina. Me sirves de inspiración. Pues nada, nada, QUICHE al canto. Un besot.

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  3. Que delicia de tarta! Tiene que estar riquísima, me la apunto.

    Besos!

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  4. Que buena pinta tiene este quiche con el hojaldre. La verdad que a mi me encantan en cualquiera de sus versiones! ;) 1 besin

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  5. Buenísima idea, destinada a triunfar en cualquier mesa, qué bonitas te quedaron y las individuales, un acierto!!!

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  6. me encantan las quiches, ésta se ve estupenda y con ese queso de Zamora mas todavía.besos.

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  7. Qué cosa más rica, te han quedado preciosas y lo deliciosas que tienen que estar con ese buen queso. Un abrazo, Clara.

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  8. Que buena pinta, me encanta, nunca he cocinado la tarta quiché con hojaldre, lo tendré que probar el tuyo tiene una pinta suculenta. Besitos.

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  9. delicioso !!! q pintaza me encantan los tomatines como se ven, besos

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  10. La versión individual me ha cautivado completamente. Es preciosa con ese tomatito protagonizando el plato. Buenísima. Besos.

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  11. Debe de estar buenísima esta quiche. Que pinta más rica. Un beso!

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  12. Me encantan los quiches, yo a este le hubiera quitado los rabitos a los cherrys para que al comerlo sea más fácil.

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  13. que delicia,a mi es que el queso me chifla hija...pero todos todos ademas! jeje
    saluditos.

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  14. Qué mono te ha quedado ese quiche! :D

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  15. La verdad es que tiene una pinta espectacular :)

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  16. Lorena, te quedó hermosa y qué buen detalle dejarles el cabito a los tomatitos! Felicidades por el premio, bien merecido. Un beso,

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  17. Vaya quiché, exquisita. Como manchega que soy adoro el queso de oveja, es el que más me gusta sin mezcla, al comerlo se evapora en la boca, mmmmmmmmmmm que hambre, me ha gustado la quiché la haré el fin de semana.
    Besos

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  18. Una quiche riquísima, el queso de cabra da un puntito especial y los cherrys con su dulzor como dices, muy buena!
    Besazos.

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  19. que rico, enhorabuena!!!!!!!!!!!!

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  20. Me encantan las quichés esta te ha quedado de super-lujo en las dos versiones, una presentación preciosa. Besitossssss.

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  21. Por favor...que quiche tan tan tan rica!! me ha encantado!
    Seguro que pronto la hago en casa! esa combinacion de sabores me parece fantástica! :)
    Un beso!

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  22. Buffff, que rico, llevando ese queso tiene que tener un sabor de lujo
    Yo soy una enamorada del queso así que te puedes imaginar como me gusta éste plato, delicioso
    Enhorabuena por ese premio

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  23. Deliciosa quiche...... me encanta ......

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  24. super elle à l'air délicieuse!

    Bjs

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  25. uyuyuyuuyuy Aun queda??? que rico, cuanto queso!! Besos :)

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  26. Te ha quedado fantástica esta quiche que buena se ve, muchas felicidades por el premio por cierto el queso tiene que ser estupendo besitos

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  27. Muchas gracias por el trabajo e el cariño que le has dedicado a nuestros quesos, me parece increible lo que sois capaces de hacer con el queso.
    Un saludo Fernando.
    www.queserialaantigua.com

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  28. Buenisima esta receta! Me la anoto, que en casa nos encanta el quiche... Y este tuyo va a triunfar!

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  29. Madre mia... que rica y las tartaletas pequeñas quedan estupendas, besicos.

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  30. Una quiche bien rica y con una presentacion única.
    Besos

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  31. Esquisita quiche, con esos tomatitos...irresistible. Un saludo.

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  32. mmm con ese queso tiene que estar de vicio! que pinta más buena. Me encantan las quiches, y es que se pueden hacer con tantas cosas, esta me la anoto. Un beset

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  33. adoro las quiches, que rica esta tuya, yo la hago poco pq a mi novio la nata le empalaga, y no hay quien le engañe, lo nota jjj

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  34. Se me hace la boca agua sólo de ver esta quiche, tiene una pinta exquisita y el hojaldre te ha quedado en su punto. No conocía el queso que has utilizado, pero con lo que nos gusta en casa, ¡seguro que no tardamos en probarlo!
    Un besito.

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  35. Me encantan los quiché ( imposible en el iPad sin acento me rindo) son deliciosas y me gustan de lo que sea, este tuyo se ve tan apetecible
    Bss
    Patricia

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  36. Te quedaron preciosas con los tomatitos chery y con ese quesito tienen que tener un saborcito divino!! De postre me comeria un trocito de bizcocho de manzana que vi ahi abajo!! Besitos

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  37. Qué linda te quedó con los tomatitos, chiquilla.
    La verdad que estos pasteles son una delicia, me encantan
    Besitos

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  38. Muy rica y bonita, y las individuales preciosas, beso

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  39. Que suerte el descubrir tu cocina. vaya pedazo de quiche
    Un saludo

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  40. Una quiche deliciosa y las miniquiches son divinas.Besos.

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  41. Muy rica y muy bien presentada esta quiche. Las mini quiche estan estupendas

    Un abrazo.

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  42. Lorena, este chiche es una autentica pasada y con esos productos de lujo estará de muerte, muchas gracias por tu comentario en mi blog, es un autentico lujo y honor tenerte entre mis amigas y seguidoras con el buen trabajo que tu también haces y lo buena compañera que eres, eres un autentico sol, besos

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  43. Delicioso Lore!! Me encantan esos cherrys tan fresquitos.

    besos.

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  44. Lore, ya sabes de sobra que me encanta tu blog.
    Este quiche te ha quedado espectacular, como todo lo que haces. Hasta dar los premios así, que siempre se le queda a uno alguien fuera si es que no quieres repartir hasta el que no cumple con los requisitos, jajaja.
    Besitos,
    Vero

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  45. Me encantan las quiches de jamón y queso. Lo que me ha parecido muy buena idea es utilizar los tomates con las hojinas, ¡quedan genial! Un beso

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  46. Se me hace la boca agua, el quesito y el tomate cherry son la pareja perfecta!
    Y la opción de presentarlo en mini porciones es super practica, me encanta ^^
    un besito

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  47. En casa somos muy aficionados a los quiches y este es sencillo y muy rico, las fotos son unamaravilla. Bs

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  48. DE LUJO....TE HAN QUEDADO BONITO, Y SEGURO QUE BUENO...MIRA YO ME CONFORMO CON EL CHIQUITIN QUE HAS PREPARADO AL FINAL...BUENO...CON UNOS CUANTOS SI TIENES, JA,JA..

    BESOS,

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  49. ummmmmmm me dio hambre solo de mirar¡¡¡¡¡
    de lujo
    besotes

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  50. Hay que maravilla de quiche, no puedo esperar que nazcan mis tomates cherries, buscaré en el super unos hidropónicos para hacer esta delicia el fin de semana, esta combinación es irresistible Lorena, que rico cocinas amiga.
    Besos.

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  51. Como me gustan las quiches y esta es sensacional, me la llevo, ya que utilizo muchos tomates cherri!!!Bss

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  52. pero qué rico se ve!!!!! gracias mil por compartir la receta!! me la apunto!

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  53. Este tipo de preapraciones me encantan: vista y paladar...pero la tuya de hoy me parece estupenda también por como la presentas, con los tomatitos así!!
    Te robo la idea seguro!!
    Un beso ;9

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  54. Hola Lorena, poniendome al día con tu blog, ya que estuvé fuera una semana y no quiero perderme nada! Qué lujo de quiché, en casa gustan mucho también, así que me quedo con tu receta! Tus fotos estupendas como siempre.

    Un beso y bonito fin de semana.

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