Hoy les dejo esta receta super fácil, se hace con la masa básica de un bizcocho normal y dulce de leche, en Argentina son muy comunes y las venden envasadas como aquí las magdalenas normales. Ideales para acompañar con un café o te y si se animan con unos ricos mates. En alguna de mis próximas entradas a los que no lo sepan les contaré un poco más de que se trata esto del MATE. Por ahora les dejo la receta de estas magdalenas rellenas que no se pueden perder.
Ingredientes:
1 taza de azúcar
3 huevos grandes
120 gramos de mantequilla
2 tazas de harina
1/3 de taza de leche aprox
1 sobre de levadura en polvo
Rayadura de 1/2 limón
Dulce de leche para el relleno
Azúcar glass para espolvorear
Preparación:
Colocamos en un bol los huevos y el azúcar y batimos todo con un batidor eléctrico hasta que comience a blanquearse la preparación. Luego agregamos la mantequilla derretida. Ésta se puede derretir en el microondas o a baño maría pero lo mejor es dejar que se derrita a temperatura ambiente.
Mezclar bien todos los ingredientes, incorporar las tazas de harina, el leudante, la rayadura de limón (también pueden usar un poquito de esencia de vainilla). Mezclar todo con una cuchara o espátula de manera envolvente y ayudándonos con la leche para que no se nos formen grumos y quede con una textura blanda.
Si es necesario agregamos un poco más de leche, tiene que quedar con una textura espesa, que no sea líquida.
Precalentamos el horno a 200 grados, preparamos los moldes de magdalenas, en este caso usé unos de silicona.
Rellenamos con una cucharita pequeña hasta la mitad con la mezcla y luego ponemos una cucharadita de dulce de leche, si son muy golosos dos. Luego completamos con la mezcla pero sin llegar a los bordes del molde porque la masa subirá.
Cocinamos en el horno a 180 grados aproximadamente por unos 15 minutos.
Estar atentos porque se hacen muy rápido y queremos que nos queden tiernos.
Cuando los sacamos del horno los podemos espolvorear con azúcar impalpable.
Tienen un aspecto estupendo, con dulce de leche tienen que estar muy ricas!
ResponderEliminarBesos
Las pienso hacer este fin de semana mismo, Lorena. Se ven tan esponjosas que ya me imagino lo que será darle el primer mordisco a una.
ResponderEliminarDeliciosas, ya lo creo que si.
biquiños reina
Con el dulce de leche han de estar bueníssimas!!!
ResponderEliminarBesos.
Lorena, te han quedado preciosas, me anoto la receta, no tengo dulce de leche, pero sí cajeta, las probaré.
ResponderEliminarMuxuak
Que bonita fotos e que bolinhos apetitosos
ResponderEliminar:)
Bjs
q buenasssss, mira q he preparado magdalenas pero de dulce de leche no asi que me apunto tu receta para endulzarme bien cuando nazca Pauli q sino..... se me pone loquita jejeje. besotesssssss
ResponderEliminarMadre mía y con corazón de dulce de leche, no me las puedo perder, ni de broma!!!
ResponderEliminarCon el dulce de leche el sabor de esas magdalenas tiene que ser increible.
ResponderEliminarUn besito
Qué bien te salieron, te felicito! Y con dulce de leche, hmm creo que te copiaré, te conté que nos trajeron 6 kg de dulce de leche en total, más 6 docenas de alfajores Havanna, más dulce de batata, aún me quedan unos frasquitos :) Besos,
ResponderEliminarLa foto de las magdalenas con las flores es preciosa. Espero el post sobre el mate porque he oído hablar de él y me gustarían saber más detalles. Besos.
ResponderEliminarFICARAM LINDOS E PELOS INGREDIENTES APOSTO QUE UMA DELICIA.
ResponderEliminarBESOS
Hola amiga.
ResponderEliminarTengo un frasco de dulce de leche que me regalaron y probare tu receta.
Saludos.
Tienen que estar buenísimas, con el dulce de leche, menuda tentación ;)
ResponderEliminarQué ricas!!! Me encanta el dulce de leche..asique las veo deliciosas!! un besitoo
ResponderEliminarLorena, eso debe de ser pecado mortal, por lo menos, Qué ricas que deben estar, por dios
ResponderEliminarBesitos
Lorena, me acabas de arruinar la dieta, jajaja, esto es una perdición para mi y has dado en el clavo el dulce de leche, muchos besos y feliz viernes
ResponderEliminarQue ricas! Me encantan. Aver si saco tiempo este fin de semana para hacer algún capricho que me dais una envidia con cada plato... Besos
ResponderEliminarSimplemente ESPECTACULAR!!!!!!!!
ResponderEliminarUn beso guapa...
Por si el dulce de leche solo no me hacía bavear, vas y cuelgas una receta en que viene en magdalenas (qué vicio!!), y encima con una presentación preciosa - incluyendo estos papelitos tan adorables!!
ResponderEliminarME ENCANTAN, así, en mayúscula!! jaja
Un beso guapa!! :D
UM¡¡¡¡ con dulce de leche.Se me hace la boca agua.
ResponderEliminarmenuda bomba!!!! una delicia. Feliz fin de semana
ResponderEliminarAy que magdalenas mas ricas y que fotos mas bonitas
ResponderEliminarUn beso y buen finde
Feliz Año Lorena, vengo y veo estas magdalenas...y que pienso,,,que debo de hacerlas pero no comerlas....estoy a regimen.
ResponderEliminarBesitos guapa
Hola Lore, a qué hora nos pasamos mañana para merendar... ahhh y que Gus y Alex se apuntan también!!! que delicia!!! estas no me las pierdo... ya sabes de mi debilidad por el dulce de leche!
ResponderEliminarPor cierto, estoy muy interesada en que nos cuentes del mate! pero mucho mucho!
Besitos, que alegría tenerte por aquí sofisticada amiga ;-)
Hola Lorena.
ResponderEliminarCon lo ricas que están las magdalenas con el dulce de leche debe estar deliciosas. Te quedaron buenísimas, ideales para el desayuno.
Buen fin de semana.
Lorena, me encanta el dulce de leche así que estoy segura de que prepararé estas magdalenas. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Que ricas tienen que estar! Con lo que me gusta a mi el dulce de leche... quien se resiste!! Besiños.
ResponderEliminarQue pinta tan rica tienen y la presentación me ha gustado mucho. Las probaré sin duda. Un saludo.
ResponderEliminarque ricas!!
ResponderEliminarfeliz año!!
Nunca he tomado nada de leche, seguro que buenísimo y dulcísimo, me chifla!!
ResponderEliminarcomo se me ha pasado a mi esto??? con lo que me gusta a mi el dulce de leche,ya no te quedara ni una no? jeje que ricas!
ResponderEliminarun saludito.
me he aficionado a hacer magdalenas, rellenas de dulce de leche no las he probado pero tienen que ser una delicia, lo he probado en helados y me encanta así que no me voy a quedar con las gans de probarlo en magdalenas.
ResponderEliminarque bonitasss.
besoss guapaa
feliz domingo y buen año 2012
hola Lorena , gracias por tu visita y aqui me quedo , por que me has fascinado con estas magnificas magdalenas
ResponderEliminarun besote
Hola.... me gustó su textura... suave o me equivoco???, me llevo la receta porque me debilidad son los dulces....saludos.
ResponderEliminarQuerida Lorena, me encanta el dulce de leche, así que te copio la receta para una meriendita que tendré en estos días!
ResponderEliminarTe mando un beso enorme y también para mi tocaya y te deseo una hermosa semana.
Se ven ricas de verdad, y las fotografias me han encantando.
ResponderEliminarnos vemos
bye
Lore, que preciosas, pero sobre todo que esponjaditas te han quedado, ya echaba en falta pasearme por tu cocina y sensibilidad :D
ResponderEliminarBonita semana!
Para endulzarnos la vida Lorena!!! Ñam. ñam!!
ResponderEliminarBesos
Este muffins estão marvilhosos, com doce de leite hummm...uma delícia!
ResponderEliminarBeijos.
Se me pasaron estas. El dulce de leche es mi preferido.
ResponderEliminar¡Qué ricas!
Un beso,
Vero
Madre mía, la bollería es mi perdición, menos mal que no ejerzo..... ;-D
ResponderEliminarEstas madalenas tienen que ser mortales, ¡qué delicia! Me encanta el detalle del azúcar glas.
Besotes
tienen que estar muy buenas
ResponderEliminarabsolutamente irresistibles ummm...y con dulce de leche uff!! deliciosas
ResponderEliminarbesos**
Qué ricas, me las llevo!!!
ResponderEliminarBesos
Madre mía que cosa mas rica, con lo que me gusta el dulce de leche y no se me había ocurrido rellenar ningún postre con el. Un besito.
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